la cuisine facile d'ici et d'ailleur

150 g de farine

75 g de sucre en poudre

7 cuillères à soupe de lait

1 œuf

1/2 sachet de levure chimique

50 g de beurre

100g de chocolat dessert

Préchauffer le four à 200°c. Beurrez les moules.

Faites fondre le beurre et le chocolat au micro onde. Dans un saladier, mettez la farine, la levure, le sucre et le sel.

Ajoutez-y le chocolat fondu, le lait puis l'œuf battu. Bien mélanger.

Remplissez les moules au 3/4.

Pour avoir un cœur fondant glissez juste au milieu un carré de chocolat, puis recouvrez de pâte.

Faites cuire 15 à 20 min. Démoulez âpres quelques minutes de repos.

Pour 6 à 8 personnes

- 300 g de biscuits à la cuillère

- 1 grande boîte d'ananas au sirop en tranches

- 2 œufs

- 125 g de sucre

- 1/2 litre de lait bouillant

- 50 g de Maïzena

- 6 cuillères à soupe de lait froid.

Mettez un rond de papier sulfurisé (ou d'aluminium) dans le fond de votre moule.

Taillez les biscuits à la hauteur du moule si nécessaire, tapissez-en les parois en plaçant le côté bombé contre les parois.

Couvrez le fond avec des biscuits taillés en étoile.

Egouttez les tranches d'ananas et réservez le jus.

Travaillez les oeufs et le sucre en mélange mousseux (Blanchir).

Versez peu à peu le lait chaud sur cette préparation.

Délayez la Maïzena dans le lait froid, ajoutez le tout au mélange précédent. Faites épaissir cette crème sur feu doux sans cesser de tourner.

Retirez du feu au premier bouillon.

Laissez tiédir, ajoutez à cette crème 5 tranches d'ananas hachées menu et 4 biscuits à la cuillère écrasés.

Versez cette crème dans le moule.

Recouvrez avec le reste des biscuits.

Mettez une assiette et un poids par-dessus et mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Démoulez. Si vous avez des difficultés, posez sur le moule un linge chaud mouillé et essoré pendant quelques instants.

Faites réduire le jus réservé de la boîte et nappez la charlotte. Décorez de tranches d'ananas et de morceaux d'angélique à volonté.

Bon appétit ;-)

Ingrédients (pour 20 cookies environ) :

80g de beurre
125g de sucre fin
2 sachet de sucre vanillé
1 œuf
150g de farine
100g de pépites de chocolat
2 CàS de lait

Mettez le beurre mou dans une terrine.

Ajoutez le sucre fin et les 2 sachets de sucre vanillé.

Ajoutez l'œuf, puis incorporez la farine, les pépites de chocolat et le lait. Mélangez.

A l'aide d'une cuillère à café, déposez les boules de pâte assez espacées sur une plaque ou un plat, puis mettez au four pendant 10 à 15 min à thermostat 6 (180°C).